홈베이킹5 바스크 치즈케이크 레시피는 유튜버 자도르 태그는 나중에.. 지금 눈에 뵈는게 없음 라섹 이틀차에 할게 없어서 심심함에 발버둥치다가 찾은 눈감고도 만드는 케이크! 장님뎌 만드는 케이크! 와! 크림치즈 350 설탕 80 계란 85 생크림 110 치즈풀고 설탕 넣고 계란 풀고 생크림넣고 구우면 끝~~~ ++주의점 거품이 생기지 않도록 최대한 조심히 저어주어야 한다. 240도 25분 했는데 겉부분이 너무 타서... 다음엔 210 ~220도에서 굽는걸로 2020. 1. 4. 레시피 올릴것 순대볶음 딸기레몬타르트 ============ 앞으로 할 것 귤 타르트 치즈타르트 티라미수 - 사보이아르디 상투과자 진저브레드 또 머하징 2019. 12. 22. 얼그레이 스콘 만들기 보정은 귀찮아서 안함 레시피 출처 https://blog.naver.com/kasul01/221586909096 [레시피]실패없는 얼그레이스콘(JMT) 스콘만들기 어려워하시는데요이건 실패없는 크림화법 스콘이에요스콘엔 블랜딩기법과 크림화법이 있어요절... blog.naver.com 원본은 버터를 크림화해서 만들었는데... 그냥 클래식하게 찬 버터 다져서 만들었다. 때문에 원본과 약간의 차이가 있음 재료 (g) 버터 80 설탕 70 소금 2.5 전란 1개 박력 250 베이킹파우더 6~8 홍차티백 2개 생크림 90 1. 각종 가루들(박력분,소금,설탕,베이킹파우더)을 체쳐서 볼에 담는다. 홍차는 체치지 않아도 된다. 2. 찬 버터를 깍둑썰기해서 가루가 담긴 볼에 넣고 스크래퍼로 쌀알크기가 될때까지 다진다. 3... 2019. 12. 19. 플레인 스콘 레시피 유튜버 자도르 레시피 https://youtu.be/ePrOnS4Xk0o 대략 8~10피스 나옴 두번째 사진이 이대로 딱 맞췄을때 양이다. 재료 (g) 박력분 300 버터 150 베이킹파우더 6 설탕 60 소금 4~5 생크림 150 여기까지 칼로리 약 3000kcal 첫번째 두번째 사진만큼의 분량이 대략 4500....kcal... 다이어터는 베이킹에 손대지 말자 계란물용 계란 1개 추가로 비정제 설탕 있으면 좋다는데 그냥 일반설탕 뿌려도 괜찮았음 1. 가루류 계량 후 체쳐서 볼에 담기 2. 차가운 버터도 볼에 넣고 쌀알크기 될때까지 잘 섞으며 다지기 3. 생크림 넣고 버터 다질때처럼 섞어주기 4. 날가루 안보이면 손으로 뭉쳐주기 (치대지말것) 5. 밀대로 적당한 두께까지 밀어주고 랩에 싸서 냉장고에 휴.. 2019. 12. 11. 고르곤졸라 피자 또띠아 활용해서 야매로 만들기 고르곤졸라 치즈 냄새가 매우 쿰쿰하고 꼬리~하다해서 쫄았는데 괜히 쫄았다. 그냥 치즈향 혹시나 나 말고 이 글 보시는분들도 쫄지마세요 별로안쎔 재료 고르곤졸라 치즈 (피칸테) 모짜렐라 치즈 (일반 피자치즈) 또띠아 2장 또띠아가 좀 크고 두꺼우면 1장만 써도 괜찮을 듯 하다 마요네즈 / 버터+마늘 꿀 1. 또띠아에 마요네즈 / 녹인 버터에 다진마늘 섞거나 살짝 볶은것 바르기 2. 피자치즈 아주 조금 뿌리기 (접착용) 3. 다른 또띠아로 덮어주기 또띠아 한 장만 쓸 경우 2, 3번 패스 4. 모짜렐라 뿌리기 5. 고르곤졸라 치즈 뿌리기 고르곤졸라 외 소금간을 안하므로 작게 조각내서 균일하게 뿌리자 대충 뿌렸다가 어딘 짜고 알싸한데 어딘 맹맹하고 그렇더라 모짜렐라 뿌린 양의 1.. 2019. 11. 9. 이전 1 다음
